ハローウィン

今日はハローウィンですね

あまり毎年パーティはやってませんでしたが、

今日は夜音楽仲間とワイワイパーティをしますo(^-^)o

カボチャ料理をいっぱい作ろうと思います
カボチャのスープ
カボチャサラダ
カボチャグラタン
等々・・・

カボチャ三昧です(^O^)

カボチャはビタミンも食物繊維も豊富ですo(^-^)o

あ！実は私は料理が大好きですが、
せっかく作るなら栄養素も知りたくなり、
結構勉強（と言っても大して詳しくないです(^_^;)）
してました。

『あぁ！今ビタミンＥを取ってる』

と思うだけでさらに美味しくなりますよ(^_^)v

（私だけかなぁ）

ハローウィンが栄養の話になってしまいましたw(☆o◎)w

そんな訳で皆さんよいハローウィンを♪

おばあちゃんの味

今日は、家で、歌の練習をしたり、PCに向かい、色々な作業をしていたので、

ちょっと気分転換に我が家の夕飯の茄子の煮付けを担当しました。

（かなりサブのおかずですが・・・）

私が料理すると、『母の味』というより、

『おばあちゃんの味』に近くなります。

実は、おばあちゃんの料理は、遠くに住んでいることもあり、

あまり食べたことが無いのですが、

なんとなく、ちょっと甘めな醤油味は、

おばあちゃん寄りです。

私は、煮付けのとき、ダシ、お酒、みりん、醤油、あと、ハチミツを少々入れます。

このハチミツが、甘さの正体でしょうね。

照りがあっておいしいです。

昔、おばあちゃんの『鰤の煮付け』を食べたときの味が忘れられなくて、

たぶんその味がずっと残っているんですね。